Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama MULTISERWIS | Szewc • grawer • dorabianie kluczy • pieczątki • ksero | Zapraszamy – ul. Legionów 6a GORLICE
ReklamaZapraszamy do zakupów u wiodącego sprzedawcy rowerów elektrycznych - Iwo Bike w Gorlicach
Reklama Zapraszamy na zakupy do Delikatesów Szubryt w Gorlicach przy ul. Kościuszki
Reklama Orion Engineered Carbons Sp. z o.o. - Jasło, ul. 3 Maja 83 - oferta pracy

Święto Rydza

Podziel się
Oceń

Jajecznica na rydzach, pierogi z rydzami, sos z rydzów, koreczki z rydzami, a to wszystko pod okiem wójta Rydzanicza. Tak, tak. Rydz w roli głównej. Tak właśnie wyglądało Święto Rydza, które odbyło się w ten weekend w Wysowej-Zdroju. Organizatorem tej smacznej imprezy już po raz czwarty był Stary Dom Zdrojowy z Wysowej-Zdroju w osobach Barbary Miernikowej i Katarzyny Miernik-Pietruszewskiej. Impreza ta była świetną okazją do zaprezentowania wielu sposobów wykorzystania tego szlachetnego gatunku grzyba, jakim jest rydz. Mimo jak najbardziej odpowiedniej pory roku do zbierania grzybów, niestety w tym roku jest ich nieurodzaj. Bardzo mokre lato i sucha jesień spowodowały, iż grzybów w lesie jest jak na lekarstwo.

Polowanie na rydze, które codziennie otwierało imprezę, zakończyło się klapą a ilość znalezionych grzybów pozwoliłaby na nakarmienie ledwie kilku osób. Mimo wszystko gromadzonych przez tydzień rydzów wystarczyło na przygotowanie wielu potraw, których autorami było wiele znanych postaci z samorządów, kleru oraz mediów.

Na scenie amfiteatru w Wysowej-Zdroju ustawiono rząd stołów, gdzie swoim talentem kulinarnym opartym na rydzach, popisywali się min. :

- wójt gminy Sękowa - Małgorzata Małuch, której pomagała p. Bożena Apola - propagatorka regionalnej kuchni i proziaków, placków mącznych pieczonych na blasze,
- Leszek Zegzda z małżonką, w ich wykonaniu pierogi z grzybowym farszem,
- ekipa lekarzy pod przewodnictwem dr Urszuli Rydarowskiej-Polińskiej, propagującej zdrowe żywienie i potrawy z akcentami grzybowymi,
- zespół Regionalnej Telewizji Gorlickiej z Ivettą Walecką na czele,
- duchowni z okolicznych parafii z proboszczem ks. Jackiem Danielem,
- przedstawiciele Domu na Łąkach z Izb,
- prezes Stanisław Kaszyk ze swoim zespołem,
- dr Marcin Gadocha, który oprócz gotowania przygotował wykład o
produktach tradycyjnych, m.in. obwarzanku krakowskim i chlebie prądnickim,
- wójt gminy Uście Gorlickie Dymitr Rydzanicz, który częstował gości nalewką i grzybkami z własnej spiżarni.

Ochów i achów z powodu wybitnego smaku przygotowanych potraw z rydzami było co niemiara. Każdy kto zawitał do wysowskiego amfiteatru został poczęstowany rydzowymi specjałami. Warunek był jeden - częstowani byli ci , którzy zajmowali miejsce siedzące, przechodniów nie częstowano. Ułatwiło to logistykę degustacji a przede wszystkim organizatorom zależało na komforcie jedzących.

(tes)

(rb, PKK)

Powiązane galerie zdjęć:


Napisz komentarz

Komentarze

ReklamaFamilia BM - kostki i płyty brukowe, płyty tarasowe, murki i ogrodzenia - Biecz, ul. Przedmieście Dolne 174, Strzeszyn 486
AKTUALNOŚCI
Reklama
ReklamaAgencja Detektywistyczna „Biuro Bezpieczeństwa SPECTRUM – detektyw NOWICKI” zaprasza! GORLICE, ul. Michalusa 22
Reklama
Reklama SANTANDER PARTNER - placówka partnerska nr 1 | Kredyty: gotówkowe, konsolidacyjne, hipoteczne, dla firm, leasing | GORLICE, ul. Legionów 12