Duże jaja ściółkowe z salmonellą na skorupkach

Ostrzeżenie wydano w czwartek (15 czerwca). Jego przedmiotem jest stwierdzenie obecności pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj konsumpcyjnych. Zagrożenie zostało wykryte w czasie badań, które przeprowadziła Państwowa Inspekcja Sanitarna. Pałeczki salmonelli wykryto na dwóch partiach jaj określonych poniżej. Zagrożenie salmonellozą po spożyciu tych jaj może wystąpić, jeśli produkt nie zostanie poddany właściwej obróbce termicznej. Zagrożenie pojawia się również w związku z ryzykiem przeniesienia bakterii ze skorupek jaj na inne powierzchnie. W związku z tym należy zachować szczególną ostrożność.

Szczegóły dotyczące produktu:

• Produkt – Jaja L ściółkowe
• Data minimalnej trwałości/numerem partii: 2023-06-18 oraz 2023-06-23
• Kod na skorupkach jaj: 2PL18041334
• Producent: Ferma PIWODA Jacek Zygmunt ul. Piwoda 202 37-522 Wiązownica

W związku ze stwierdzonym zagrożeniem producent niezwłocznie podjął działania związane z wycofaniem zakwestionowanych partii jaj. Zadbał też o możliwie szybkie przekazanie informacji i problemie odbiorcom. 

GIS podkreśla:

Nie należy spożywać partii jaj określonych w tym ostrzeżeniu, szczególnie na surowo, z uwagi na potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Należy również pamiętać, że bakterie obecne na powierzchni skorupek mogą zostać przeniesione na inne powierzchnie w wyniku kontaktu z zanieczyszczonymi jajami.

Szczegółowe informacje na temat bezpiecznego obchodzenia się z jajami znaleźć można na stronie Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB.