Chociaż płyty indukcyjne są coraz bardziej popularne na rynku AGD, wielu ludzi nadal nie jest pewnych, jak je prawidłowo używać. Płyta indukcyjna to nowoczesne rozwiązanie, które wykorzystuje prąd elektryczny do produkcji pola magnetycznego, co z kolei powoduje podgrzewanie naczyń do gotowania. Jest to zupełnie inny proces niż ten, który ma miejsce na tradycyjnej płycie gazowej lub elektrycznej, gdzie ciepło jest transferowane bezpośrednio od źródła do garnka.